
Le fonctionnement et l'entretien du bac à graisse
Un bac à graisse est une installation que l’on retrouve généralement dans les cuisines. Que ce soit chez les restaurateurs ou les industriels de l’agroalimentaire, mais également chez les particuliers. Il se situe entre l’évacuation des eaux usées et les canalisations menant au réseau d’assainissement collectif. Son rôle est de décharger les eaux usées en graisses, avant leur passage dans le réseau d’assainissement.
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